CoritaCafe/Instagram

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おはようございます☀
一気に寒さが戻りましたね！
今朝、山を見たら真っ白。
やっと冬を感じた気がします♩
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今週もよろしくお願いします🙇‍♀️
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#コリタカフェ
#coritacafe

※明日14日(金)はお休みをいただきま

※明日14日(金)は
お休みをいただきます。
仕込みでお店にはおりますので
基本的に10時〜18時の間
お電話は出られます。
スイーツもたくさん
ご用意します！
また土曜日より
よろしくお願いします。
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今月のSWEETS
ダブルチョコのチーズケーキ
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ブラックココアクッキー生地に
ホワイトチョコの
濃厚チーズケーキ、
さらにその上に
ビターな生チョコを
のせました。
ヘーゼルナッツ香る大人な味。
コーヒーや紅茶と
合わせたくなるケーキです☺️
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#コリタカフェ
#coritacafe

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こんばんは！
明日は珍しく火曜日の祝日。
なんだか不思議な感じです。
２月は今週から毎週金曜日に
お休みをいただきます。
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明日から
またよろしくお願いします🙇‍♀️

寒い中お待ちいただいた方も
きっと入れず帰られた方もおられると思います。
足を運んでくださり、
本当にありがとうございました。
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ふたりのお母様とふたりのお子様。
４名様のお席がいっぱいで
別々に座っていただくことを
提案したら、
小さいテーブルのお席に
小学生の女の子ふたりだけで
座ることに。
ベレー帽をかぶってお洒落もして
少しおませちゃんなふたり。
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今日のご飯をふたりで分け合って
食後のスイーツまで。
側から見るとまるで
小さい女の子がふたりだけで
カフェしに来たみたい。
その姿がなんだか可愛くって
ほほえましくて☺️ .
ふと反対側を見ると
80代のおばあちゃまたちが
楽しそうにお喋りしていて
なんだか年齢層が幅広い１日でした♩
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おはようございます☀
今週もよろしくお願いします♩
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今月のスイーツはチョコづくし。
バレンタインももうすぐですね✨
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「福は〜うち♩」と
帰り際に言い残された
チャーミングなお客さま。
帰られたあとのお席を見ると
そこには恵方巻と
心温まるメッセージが☺️
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今日は幸せを噛みしめながら
恵方巻きをほおばりました＾＾
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#コリタのおなじみさん
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#コリタカフェ
#coritacafe

明日2/1(土)は
お休みさせていただきます。
友人の結婚式に大阪まで行ってきます💒
2/2(日)より、
またよろしくお願いします。
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コリタが初期の頃から
定期的に通ってくださるご夫婦。 .
「今日のご飯」の後は
必ず決まってプリン(フルサイズ)。 .
プリンそのものを味わいたいからと、
「生クリームなしで」と旦那さま。
“プリンは固め派”な、お2人は
なめらか軟らかいプリンが流行っている頃から
この固めのプリンを食べ続けてくださいました。
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毎度手を合わせて拝みながら
食べられる姿を見て、
きっとプリンも喜んでるだろなぁ☺️
私もコリタも
お客さまに育ててもらってるなぁと
つくづく想う毎日です。

#コリタのおなじみさん
#coritacafe
#コリタカフェ

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おはようございます☺️
1月も今週で終わり。
2月はもっと早いんだろうなぁ。
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土曜日は以前お知らせした通り、
お休みさせていただきます。
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今週もよろしくお願いします☺️✨
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#コリタカフェ
#coritacafe

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「今日は娘の誕生日なの。」
と、お1人で来られたお客さま。
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毎年家族の誕生日には
必ずお仕事の休みをとって
お祝いをされてるらしく、
「今年は娘が県外に出ちゃって
直接お祝いできないから
代わりにケーキを食べに来ました♩」と。
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離れて暮らしていても
今までと同じように
お休みをとって、
気持ちだけでもと
お祝いをされるお客さま。
なんて、素敵なお母さまなんだろう。
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よりいっそう、
心を込めてケーキを
作りたいなと思いました。
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#コリタのおなじみさん
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. 来月２月のスケジュールです♩ . ２

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来月２月のスケジュールです♩
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２月、３月は
お休みが多いので、
カレンダーを
確認していただけるとありがたいです。
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来月は定休日月曜日の他に1日(土)、
14、21、28日の金曜日も
仕込みのためお休みをいただきます。
営業日が少なく
申し訳ありませんが、
よろしくお願いします🙇‍♀️
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#coritacafe
#コリタカフェ

. 今週のご飯はこちらです💁‍♂️ .

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今週のご飯はこちらです💁‍♂️
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いつも朝はつまみながらで
スタートするのですが、
今日はしっかりと
お家でご飯を食べてきました♩
やっぱり手作りのご飯は美味しい。
なんだか身体がポカポカします！
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日曜日はランチをお休みして
カフェのみの営業とさせていただきます。
普段はランチで慌ただしいお昼の時間ですが、
ゆったり、いつもより入りやすいかと思います♩
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#coritacafe
#コリタカフェ

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1/26(日)は、
都合により終日カフェ営業のみと
させていただきます。
(10時〜18時）
日曜日は混み合うことが多いですが、
ランチがないので
この日のお昼は
ゆったりかなと思います♩
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急に寒くなりましたが
体調崩されませぬよう。
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#coritacafe
#コリタカフェ

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今週の、今日のご飯は
こちらです♩
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よろしくお願いします☺️✨
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#コリタカフェ
#coritacafe

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１月のSWEETS
》ほうじ茶と白あんのチーズケーキ《
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ほうじ茶香るタルトの上に
白あんをたっぷり練り込んだチーズケーキをのせました。
上の層は練乳とほうじ茶を練り混ぜて。
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上品な甘さの白あんを引き出すために何度も何度も試作を重ねて
ようやくたどり着いたこのケーキ。
バランスが絶妙です😂
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いつもより優しめだけど
濃厚さはしっかりと。
ぜひコーヒーや紅茶と合わせてみてください♩
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#coritacafe
#コリタカフェ

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おはようございます☺️
今週のご飯
今日からまた、
よろしくお願いします＾＾
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#コリタカフェ
#coritacafe

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こんばんは☺️
明日7日(火)より
通常営業スタートです♩
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これまで何度も試作を重ねている
今月のスイーツ。
今日も先ほどまで
焼いて冷まして味見しての
繰り返しだったのですが、
いまだ納得いかず...
あともう少しなのですが...😭 .
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明日のスイーツは
通常メニューの
・バターケーキ
・抹茶のチーズケーキ
・ガトーショコラ
・カスタードプリン
の４種類とさせてください！
今月のスイーツを
楽しみにしてくださっていた方
本当にごめんなさい。
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理想の味まであと、もう一歩。
今回の主役は白あん。
上品な甘さを活かしながら
これだ！と納得いくものが完成したら
またお知らせさせてください☺️ .
明日のランチは
鶏からあげで始まります♩

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おはようございます✨
本日６日は月曜日ですが、
13時〜18時まで開けてます。
カフェメニューのみ、
本日今月のスイーツはお休みで
定番スイーツのみの提供となりますので
よろしくお願いいたします🙇‍♀️
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お正月に行った島根の#由志園
池にうつる木々たちがとっても綺麗でした☺️
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#コリタカフェ
#coritacafe

. あけましておめでとうございます✨

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あけましておめでとうございます✨
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毎年恒例のみんなの目標の一字。
「愉」しむ１年に。
今年は私たち含め７人のスタッフで
始まります♩
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1/6(月)13時より
よろしくお願いします♩
笑顔溢れる1年と
なりますように。
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#コリタカフェ
#coritacafe

2019年も残りわずか。
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再出発の意味も込めて
「発」することを目標にしていた2019年。
今年は結婚もして
たかさんという、
人生の、そして仕事の
パートナーができました。
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今年最後の営業の日。
毎週欠かさず来てくれた常連さんが
日常で辛いことがあって
「この１年、ここがあったおかげで
何とか気持ちを保てたんよ」
という言葉を残して階段を上がっていきました。
もうそれだけで、
お店やっててよかった。
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年末慌ただしい営業が続きましたが、
どんなにお客さんが増えても
ひとりひとりに対する想いは変わらなくて。
カフェにいくことって
人生の中で全然大きなことではないかもしれないけれど、
ここで過ごすほんの少しの時間が
日常の活力になればいいなと想います。
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CORITAを支えてくださったみなさん
もう数え切れないくらいの笑顔が
浮かびます。
最高に幸せな1年を
ありがとうございました。
来年1/6(月)13時より、
またよろしくお願いします＾＾
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CORITACAFE店主　みどり

#コリタカフェ
#coritacafe

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素敵なサンタさんがたくさん
やってきてくれたクリスマスも終わり、
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昨日は今年最後のランチ営業でした🍚
「このためだけに市内に来ました！」と
言ってくださる双子の常連さまや
毎週のように来てくださって
職場が移転したからと
お休みに来てくださったお姉さん、
もういったい何回同じケーキを
食べてくださったんだろう、なOLさん。
そして今年1番最後のご飯を食べてくださったのは
週に何度も来てくださるご夫婦の旦那さまでした😊
他にもお話もしたことはないけれど
日常的におひとりで来てくださる方も✨

もう感謝の気持ちが溢れそうでした😂✨ .
今日明日の28、29日は
カフェのみの営業です！
この２日間は
時間帯によってはご予約が
難しいかもしれません。
お待ちいただくこともあるかもしれませんが
ぜひカフェ納めしに来てくださいね＾＾
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#コリタカフェ＃coritacafe

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